Описание технологического процесса
Технологический процесс производства воды питьевой «Феофановская», расфасованной в емкости, состоит из таких стадий.
подача воды из артскважины на гидроаккумуляторы
кондиционирование воды на установке водоподготовкн, включая:
очистку артезианской воды от взвешенных примесей
обработку воды на ионообменном фильтре
обработку воды на угольно-сорбционном фильтре
очистку воды от угольной пыли
обработку воды УФ- излучением
разлив воды в емкости
маркировка и упаковка емкостей
упаковка в транспортную тару
ВР Приемка и контроль емкостей для разлива воды - в соответствии сертификатам ЗАО « Укрхарчопромсервис » и разрешениям МОЗ Украины к применению.
Подача воды из артезианской скважины осуществляется на гидроаккумуляторы модели АР 500.
ТП2.1 Установка водоподготовки укомплектована в соответствии с паспортом на установку марки «Экософт ФМ- ФА- ФМ-УФ-1,5», и включает:
механический фильтр с картриджем 20 МК
механический фильтр с картриджем 5 МК
ионообменный фильтр
угольно-сорбцнонный фильтр
блок ультрафиолетового облучения
Процесс кондиционирования воды на установке водоподготовки включает пять стадий:
очистку артезианской воды от взвешенных примесей
смягчение воды на ионообменном фильтре
обработку воды на угольно-сорбционном фильтре
очистку воды от угольной пыли
обработку воды УФ излучением
ТП 2.1.1 Очистка артезианской воды от взвешенных примесей
Очистка исходной артезианской воды от грубодисперсных примесей производится на механическом картриджном фильтре, входящем в состав установки водоподготовки. Технические характеристики фильтра приведены в Паспорте на установку.
ТП 2.1.2 Обработка воды на ионообменном фильтре
Обработка воды на ионообменном фильтре производится с целью умягчения воды, удаления соединений железа, марганца, алюминия, а также органических соединений природного происхождения.Технические характеристики ионообменного фильтра приведены в Паспорте на установку.
ТП 2.1.3 Обработка воды на угольно - сорбционном фильтре
Обработка воды на угольно - сорбционном фильтре производится с целью улучшения органолептических показателей воды (запах, вкус, цветность ).Техническне характеристики угольно-сорбционного фильтра приведены в Паспорте на установку.
ТП 2.1.4 Очистка воды от угольной пыли
Вода, прошедшая обработку на угольно - сорбционном фильтре, пропускается через механический картриджный фильтр с целью предотвращения попадания в конечный продукт тонкодисперсных примесей (угольной пыли ). Технические характеристики фильтра приведены в Паспорте на установку.
ТП 2.1.5 Обработка воды УФ - излучением
Обработка воды УФ - излучением производится в потоке с помощью УФ - лампы, входящей в состав установки водоподготовки. Технические характеристики блока УФ - облучення приведены в паспорте на установку.
Качество подготовленной воды проверяют в соответствии с п.1 ТУУ 23521546.001-2000. ТП 2. 2 Разлив воды в емкости
Кондиционированная вода вручную разливается в бутылки одноразового использования вместимостью 0.33 дм3, 0.5 дм ,0.75дм3, 1 дм3,1.25 дм3,1.5 дм3, 2 дм 3 н бутылки вместимостью 5 дм3 согласно ТУ 6-00209651.128-97 в поликарбонатные бутыли емкостью 18,9дм 3 при наличии гигиенического заключения Минздрава Украины или иной документации, действующей в Украине, либо в импортную тару, допущенную Минздравом для контакта с пищевыми продуктами. Контроль полноты налива производится в соответствии с ТУУ 23521546.001-2000.
УМО Упаковка и маркировка
Бутылки и бутыли с водой герметично укупориваются полиэтиленовыми пробками с разрывным кольцом по ТУ У 25407688.001-99 н упаковывают согласно ГОСТ 25776 в полиэтиленовую пленку по ГОСТ 25951. Маркировка производится согласно ТУУ 23521546.001-2000.
Изделия, прошедшие контроль, поступают на склад готовой продукции или непосредственно потребителю.
Отходы производства, их использование и утилизация
В процессе производства отходами являются: некондиционные емкости для разлива воды вода, не соответствующая требованиям ТУУ 23521546.001-2000.
При несоответствии качества емкостей требованиям НД рекламация направляется поставщику либо фирме-изготовителю и замена или возврат материалов производятся по согласованию в установленном обеими сторонами порядке.
Несоответствие качества воды требованиям ТУ У 23521546.001-2000 возможно вследствии: значительного ухудшения качества исходной артезианской воды забивки механического фильтра
недостаточной промывки линии подачи артезианской воды после обработки дезинфектантами.

